venerdì 18 gennaio 2013

ORA Lorenzo Jovanotti - Con gli Studenti

Come sono belli!

Fast good food'

Vi capita mai di non sapere cosa cucinare per cena?
Ecco questa è nata così, parlandone coi colleghi, Matteo ha avuto "quest'idea", e così ho provato anch'io!
E' facile veloce buonissima e sopratutto sana!!!
Metti in forno a 150° per 15 minuti circa i peperoni tagliati e lavati.
Zucchine, peperoni, carote, broccoli e piselli tagliati a cubetti (naturalmente i piselli a cubetti suona un pò strano) in padella con olio (evo provenienza Calabria).


Prepara il cous cous (non esagerare perche' normalmente quadruplica il suo volume una volta cotto) io faccio così, per 2 persone: in una pentola metti a bollire 200ml di acqua con un filo di olio sale e zafferano per dare un bel colore giallo ai granellini, appena bolle, spegni la fiamma e getta a pioggia 200g di cous cous, metti il coperchio e lascia riposare per 5 minuti.
Trascorsi i 5 minuti sgrana i chicchini con una forchetta.


Infine aggiungi le verdure al cous cous precedentemente sgranato e riempi i peperoni, altri 15 minuti nel forno a 150° e poi… gnam!!!

Se vuoi la versione più ricca aggiungi salsiccia, pollo, pesce...insomma spazio alla creatività.
Ciaoooo


mercoledì 16 gennaio 2013

Buon Compleanno Mamma!!!

Oggi è il compleanno di mia mamma e, per festeggiare, ho preparato una torta che rappresenta uno dei suoi hobby e passioni, la maglia!

Questa volta per la base non ho usato mudcake o pandispagna ma, ho fatto una leggerissima torta con pere e cioccolato, leggerissima perchè non contiene ne burro e nè latte (perfetta per le intolleranti come me).

Ingredienti e procedimento:

250g di zucchero e 3 uova con lo sbattitore fino a che diventino spumose e chiarissime.
aggiungi 1 bicchiere pari a 130g di olio di semi di girasole e 1 bicchiere di acqua naturale.
aggiungi 250g di farina e 1 bustina di lievito entrambe setacciate.
metti in forno a 180° per 45 minuti circa, dipende dal forno, fate la prova stecchino dopo 40 minuti e vi regolerete di conseguenza.

Aquest'impasto può essere aggiunto di tutto, cacao, mele, gocce di cioccolato, frutta disidratata, thè aromatizzato...
zucchero di canna per un gusto un pò esotico al posto del normale bianco, così come l'acqua può esser sostituita con thè o caffè o acqua colorata per avere una torta d'effetto...

E ora le foto!








giovedì 10 gennaio 2013

Artemide - LUCE & SERVIZI - Arredo Luminoso

Questo è davvero interessante, molte volte si sottovaluta l'elemento luce in tutte le sfumature e le atmosfere che può creare.
In casa nostra piano piano, ma molto piano, ci stiamo attrezzando.
Ormai sono 3 anni che l'abitiamo, su 10 punti luce fissi, 6 sono stati completati o quasi, di questo passo concluderemo quando finiremo di pagare il mutuo.
In realtà per la maggior parte sono led, tutti creati dalle sapienti mani del mio ingegnere preferito, led per l'abbassamento in sala/cucina, led sotto i pensili della cucina, led sul bancone/piano di lavoro sempre in cucina.
Nel corridoio che porta alle camere abbiamo incassato dei mini farettini naturalmente led, poi c'è un quadro su tela che abbiamo retroilluminato con un neon circolare e che sta tra il divano e la tv,  farò la foto l'effetto è carino, nella cameretta c'è una lampada a forma di aereo che i miei hanno regalato a Leo, ed infine nel bagno di servizio una plafoniera normalissima adatta all'ambiente.
Quindi ci mancancano una lampada a soffitto nel bagno "padronale", una bella lampada sul tavolo in cucina, e la lampada della camera, senza contare le varie luci da appoggio da seminare in casa su tavoli, mensole, comodini ecc...
Questo link Artemide - LUCE & SERVIZI - Arredo Luminoso dà una chiara idea su come poter migliorare la luce in casa, E LUCE FU'!