giovedì 20 febbraio 2014

Battesimo Alessio

Una giostra di cavalli per un piccolo principe!

Cupcake al cioccolato con crema al mascarpone






Grazie Roberto e Andrea per la giostra!

lunedì 23 settembre 2013

Shark Cake

Per il compleanno del mio dolcissimo Leonardo una festa tutta squalosa!!!
Ecco la torta squali, la faccina di Leo a dir poco esterefatta e i suoi occhioni luccicanti sono il massimo!
La collaborazione del mio artista di marito qui si vede eccome, gli squali sono tutti opera sua, io in questo sono un disastro...















lunedì 9 settembre 2013

Mickey Mouse Cake

A riecchime!
Abbiamo festeggiato ieri il battesimo del mio cuginetto Luca...
Lui ha 3 anni e quindi la torta se l'è scelta lui!!! Per me "la madrina" è stato un piacere poterlo accontentare!
Come al solito per il mio occhio super critico è piena di imperfezioni, anche se, queste svaniscono quando ripenso allo stupore negli occhi del piccolo Luca che la osserva e non vede l'ora di toccarla e mangiarla!
L'interno lo chiamerei stracciatelloso, davvero buona questo devo dirlo!
Pan di spagna, con crema pasticcera e gocce di cioccolato in 4 strati goduriosi!!!
A questo punto vorrei spendere 2 parole di elogio al Pan di Spagna.
Non so perchè ma ho sempre avuto la convinzione che il pan di spagna non fosse interessante in termini di torta, o da usare come base, o non so neppure perchè ho sempre avuto l'impressione che il gusto fosse troppo, come dire... uovoso, che termine!
Da qualche settimana l'ho assolutamente rivalutato, sarà che ho trovato la ricetta giusta, sarà che è una preparazione a mio avviso difficile ma che allo stesso tempo dà davvero tanta soddisfazione...
l'impegno che ci metto per girare l'impasto dal basso verso l'alto, attenta a non far smontare gli albumi, incorporando man mano le farine, è davvero un duro lavoro, non appena cotto, l'odore, il sapore e la consistenza ti fanno quasi emozionare! sono stata spiegata?!?!?!
Unico trucchetto è stata la crema pasticcera, per mancanza di tempo ne ho provata una pronta che si prepara a freddo,
buona di sapore e densità, è del Molino Chiavazza.
E ora foto...








Crostata di Fichi

Pasta frolla-crema pasticcera-fichi!
Mmmm so Tasty!




lunedì 5 agosto 2013

Latito latito...

Purtroppo sto trascurando il blog,
non riesco mai a trovare il momento e l'ispirazione giusta.
Oggi scrivo.
Sono tornata ormai da quasi 20 giorni dal mio viaggio in Asia, e il mio piccolo quando mi ha vista arrivare è stato timidissimo, non mi ha voluto guardare negli occhi per un pò...
L'ho stretto fortissimo e ho cercato di tramettergli quanto mi fosse mancato per quelle 2 intermnabili settimane, in quel momento lui era immobile ma sentivo il suo cuoricino contro il mio che batteva fortissimo!

Comunque è passata e tra poco andremo al mare, a Settembre ci sarà il suo secondo compleanno...Torta!!!
Pensavo magari di fare qualcosa con protagonista il suo adorato SQUALO...
Sto iniziando a cercare ispirazioni e immagini, vedremo cosa salterà furi!



giovedì 6 giugno 2013

Tic Tac Tic Tac...

Qual'e' la percezione del tempo per i bambini?
Il prossimo mese dovro' partire per un viaggio di lavoro, destinazione Hong Kong.
Certo, ringrazio di questi tempi solo per il fatto di avere un lavoro! 
Prima di avere Leonardo non avevo molti problemi ad allontanarmi da casa, sicuramente sentivo la mancanza del mio maritone, di parenti e amici, ma non come ora.
E' una sensazione davvero particolare e difficile da descrivere, saranno 11 giorni infiniti,  sara' dura, esagero? Forse si, pero' al pensiero' che non potro' vedere il mio bambino per tutto questo tempo mi manca l'aria, e forse, non mi preoccupo tanto per me, quanto per lui.
Forse sono convinta che senza la sua mamma per 11 giorni soffrira' o avra' qualche cosa, qualsiasi cosa che non va'.
Mi chiedevo quindi quale sia la percezione del tempo che passa per un bambino. 
Ho letto che fino ai 3/4 anni in realta' non comprendono bene domani, ieri ecc...
Quindi voglio pensare che il mio piccolo viva questa mia trasferta come una lunga giornata, dove, la mia partenza e' la mattina ed il mio rientro e' la sera. Spero che al mio rientro non sia arrabbiato con me, o non pensi che l'ho abbandonato, sono tragica? Credo di si.
Ho un ricordo di quando da piccola non vedevo l'ora che il mio papa' tornasse da una trasferta (credo fosse a Torino) per ricevere il regalo che mi aveva comprato... Un set da parrucchiera con phon , spazzole e tutto il resto.